中新网贵州新闻5月6日电 题:贵州省五一劳动奖章获得者冉文定:一枝一叶总关“勤”

  作者 王磊 刘麟

  在劳动中创造幸福,在平凡中成就伟大。在第71个劳动节来临之际,又一批全省五一劳动奖章获得者赢得了热烈的掌声,冉文定就是基中一员。

  冉文定,清镇红枫山韵茶场有限公司厂长、四级茶叶加工工,全国手工绿茶制作技能大赛二等奖,从事茶叶种植、加工、销售等工作22年。

  “炒茶中的滚、抖、翻、炒都十分讲究,手要翻动要感温、眼要观色、鼻要闻香、舌要试味,一招一式环环紧扣。”说到制茶,冉文定头头是道。

  茶叶加工则是茶叶品质好坏最重要的一环。茶叶加工工艺复杂,对火喉的要求非常高,为了提高各加工企业的技术水平,采摘来的鲜叶他一堆堆过目,消毒制茶工具他一个个检查,炒茶所用的木炭他一节节挑选,锅炒茶叶时的温度他严格把关。为了提高茶叶加工人员的技术,他亲自动手,手把手的教加工人员杀青、揉挖、烘干、辉干技术,常常一忙就是深夜。

  冉文定在注重茶叶基地质量的同时,积极提升对茶叶的综合利用。利用当前先进的设备及技术,充分挖掘茶叶的潜在品质,进而开发出各种新型产品,从公司成立初期以绿茶为主的产品拓展到以红茶、白茶、茶食品等产品。

  公司改进工艺后,“湖城明珠”秋茶获得2015年贵州省首届秋季斗茶赛金奖(茶王)称号、“山韵雀舌”荣获2012年 “中茶杯”一等奖、2013年贵州省首届“黔茶杯”特等奖,“黔山红”获2014年“黔茶杯”一等奖,“山韵雀舌”2015年“黔茶杯”特等奖……

  除此之外,公司还积极开发茶旅一体化,有效延伸茶产业链,近三年,接待国内外游客3万人次,其中国外接待国外游客约6000人次。

  荣誉的获得见证了匠心的坚守,在冉文定的努力下,2010年公司核心基地通过有机认证,其他基地通过无公害认证,同时也是贵阳市第一家通过有机认证的企业,2012年被评为贵阳市农业龙头企业,2015年被评为贵州省重点农业农头企业。

  现如今,清镇红枫山韵茶场有限公司已建成年生产能力10万公斤的茶叶加工厂一座、先进的名优茶叶制茶生产线3条、茶叶清洁化加工车间1500余平方、茶叶体验车间500余平方,通过清洁化厂房的建设,有效地改善了茶叶加工的卫生条件,为茶叶质量的稳定和提升提供了有力的保障。

  “我想把制茶手艺教给更多人,只要有了技术,把它做强做大,就不愁找不到致富途径。”冉文定说。为了更好的传承制茶手艺,红枫山韵茶厂先后与贵阳学院、贵州大学等院校共同开展技能培训,开展多形式、多层次的人才培养和科学技术交流与合作。

  “大家富才是真的富,只有大家富了,乡村振兴的梦想才能实现。”冉文定坚定地说。

  公司在发展壮大的同时,还积极履行相应的社会责任,积极带动当地农民脱贫致富。公司租用农户土地,阶段性递增土地租金的方式来建设基地,基地由公司投入建设,农户参与基地建设和劳动另计劳动报酬;公司租用农户土地,农户年均创收1900元/户;当地剩余劳动力到公司打工,可以节约外出打工的路费,房租费,生活费等,年均可增加收入3000元/户;采摘季节,当地一些劳动力较弱的中老年农民,妇女等到茶园采茶,年均可创收4200元/人。

  “我还想进一步发展壮大自己的茶产业,更好带动周边的农户就业增收,过上更好的日子,用实际行动带领乡亲们勇闯致富新路。”冉文定说。(完)

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